Aufgewachsen in Paris bei Eltern, die Wissenschaftler waren, schien Florian dazu bestimmt zu sein, Ingenieur zu werden. Doch seine Neugierde auf Geschmack und Aromen würde ihn bald übermannen. Als kleiner Junge sah er seiner Mutter beim Kochen mit großem Interesse zu. Da sie armenischer Abstammung war, spielte sie in der Küche mit Gewürzen - Kreuzkümmel, Paprika, Muskatnuss -, ein delikater Tanz, der ihn schon bald, im Alter von zehn Jahren, dazu inspirieren sollte, seine eigenen Rezepte zusammenzustellen. Er erinnert sich an seine Kindheit, als er mit seiner Familie in den Ferien ins Hochland um Cannes fuhr, wo die Mimosen in voller Blüte standen, oder nach Grasse, wo er die örtlichen Parfümerien besuchte. 

Nach dem Abitur begann Florian ein naturwissenschaftliches Studium, doch seine Liebe zum Parfüm hat er nie aufgegeben. Nach einer Reihe von Sommerpraktika in der Region Grasse, unter anderem in , wo er an der Jasminernte teilnahm, beschloss Florian, Parfümeur zu werden. 2012 trat er in die ISIPCA-Parfümschule ein und besuchte dann die Robertet-Schule in Grasse, wo er sich für natürliche Materialien begeisterte. 

Im Alter von 25 Jahren schickte Robertet ihn für ein Jahr nach Buenos Aires. Die argentinischen Märkte haben seine Entdeckerlust geweckt. Kurze Zeit später wurde Florian von dsm-firmenich als erster Parfümeur für die Leitung des Fine Fragrance Workshops in Shanghai eingestellt. Sein unermüdlicher Enthusiasmus machte ihn bei den Mitarbeitern vor Ort beliebt, die er mit der Energie eines Start-ups leitete. "Im Westen würde man Karamell als Gourmand-Note bezeichnen, während die jungen Chinesen an Tee oder  Getreide denken. Hier gibt es eine große Freiheit im kreativen Prozess", sagt er.

Zu Florians Lieblingszutaten gehören Hölzer wie Vetiver und Zedernholz sowie rauchige oder ledrige Düfte . Er ist besonders von den würzigen, animalischen Tönen des natürlichen Oud fasziniert, lobt aber auch das synthetische Molekül Ambrox, das eine tiefe Sinnlichkeit ausstrahlt.

Als echter Millennial, der sich entschlossen der Zukunft zuwendet, lebt Florian die Werte dieser Gesellschaft in vollen Zügen und ist begeistert von den neuen Technologien, die die Palette seiner Parfümeure bereichern, von der künstlichen Intelligenz, die er als mächtigen Ideengeber bezeichnet, und von den neuesten Fortschritten in der sensorischen Forschung, die es erlauben, die Wirkung eines  Parfüms auf die Emotionen, die es hervorruft, besser zu verstehen.

2019 wurde Florian von der Société Française des  Parfumeurs (SFP) mit dem International Perfumer-Creator Award für eine Komposition zum Thema Tabak mit einem Hauch von Rhum ausgezeichnet. Eine wichtige Erkenntnis in seinen Augen. "Ich schöpfe meine Kreativität sowohl aus meinen Gefühlen als auch aus der Schönheit bestimmter Rohstoffe".

Florian sagt, dass er sehr sensibel ist und dies voll und ganz akzeptiert, weil er weiß, dass diese Eigenschaft in seinem Beruf eine Stärke ist, die es ihm ermöglicht, seine tiefsten Gefühle auszudrücken.