Als vierte Generation seiner Familie, die in der Parfümherstellung tätig ist, ist die Parfümerie das Geburtsrecht von Clement. Der gebürtige Pariser hat viele schöne Erinnerungen an Grasse, wo ihm sein Vater, der bekannte Parfümeur Max Gavarry, die Welt der Düfte eröffnete, "indem er mich mit der Natur in Kontakt brachte". Ich liebte es, den Tannenbalsam zu riechen, die Strohblume, die süßen, harzigen Eukalyptusbäume."

Diese Erfahrungen und seine Liebe zum Meer bewegen ihn noch immer und inspirierten ihn dazu, über Sommerpraktika in die Branche einzusteigen. Ein Praktikum in New York brachte dann eine Erleuchtung: Er sollte Parfümeur werden. Er trat in das ISIPCA ein und schloss mit einem Master und einem Diplom in organischer Chemie ab.

New York ist seit seinen frühen 20ern sein Zuhause. "Die Stadt ist ein einziges großes Experiment - hier gibt es ständig Neues, Energie, eine Atmosphäre, die ich liebe."

Clement ist ein Perfektionist, der es vorzieht, sich voll und ganz auf ein Projekt zu konzentrieren, und dem es oft schwer fällt, loszulassen und seine Düfte fertigzustellen. "Ich liebe es, meine Formel wirklich kennen zu lernen. Nur so kann ich die beste Balance finden. Wir brauchen Zeit für Versuch und Irrtum - oder einfach Glück - um die besten Düfte zu kreieren."